Что
  • Рестораны
  • Бары
  • Караоке
  • Клубы
  • Банкетные залы
Где

«Матрешка». Новый русский ресторан Андрея Деллоса

В феврале 2017 года в самом сердце исторической Москвы и деловых кварталов, по адресу Кутузовский проспект 2/1, стр. 6, на набережной Тараса Шевченко, открыл двери новый двухэтажный ресторан «Матрёшка» от Maison Dellos.

Основной акцент в меню сделан на лучших продуктах из разных уголков России: от Золотистого карася из Якутии, Гдовских судаков из Псковской области и Морского ежа с Камчатки до лесного ореха из Калуги, морошки из Карелии и башкирского мёда. За поиск уникальных ингредиентов и создание блюд отвечает креативный шеф Влад Пискунов.

В меню – Тихоокеанская сардина под шубой, Рыбная кулебяка с соусом из копченой сметаны и Мурманская треска по-поморски соседствуют с Алтайской грибной кашей на манер Гурьевской, Валаамскими щами и Линдовским гусем – главным блюдом этого сезона. На десерт – Пряничная корзинка с топленым творогом, пирожные «Липовый цвет» и «Молоко малиновки», Блинный каравай с яблоками и творогом. В дальнейшем планируется частое обновление меню в связи с гастрономической сезонностью и открытием новых локальных продуктов.

В дизайне ресторана гармонично сочетаются современные модные тренды, элементы старины и индустриальные мотивы: антикварная аптека-бар, найденная у частных коллекционеров и привезенная из Парижа; чугунные лестница и перила, выполненные по индивидуальному заказу; светильники и состаренная плитка; антикварный камин и буазери; большие панорамные окна с видом на Москву-реку и открытая кухня.

Бар ресторана «Матрёшка» возглавляет Денис Кряжев, Шеф-миксолог Maison Dellos: один из лучших миксологов России, победитель Diageo Reserve World Class 2012 и бармен года-2013 по версии журнала GQ. Московским любителям коктейлей представлять Дениса не надо – он создает не только напитки, но и их компоненты, готовит тигровое молоко, настаивает джин на обжаренном зеленом чае и подает Кровавую Мэри с молекулярной пенкой из сельдерея.

1 Отзыв о Ресторан «Матрешка»

out3

9 Отзывы

Впервые в ресторане

5/ 5

Посетил на выходных впервые. Ресторан- я был доволен и сыт, хороший интерьер, внимательный и бесшумный персонал, отличная кухня, роллы готовят покруче чем в специализированном японском ресторане. Караоке- звук шикарный, персонал на драйве и всегда в поле зрения! Ребят 10 баллов из десяти ! Приду ещё и не раз!

Оцените нас и напишите отзыв

Ваш рейтинг для этого заведения

angry
crying
sleeping
smily
cool
Загрузить

Ваш отзыв должен быть не менее 140 символов

Показать время работы
  • Суббота09:00 - 23:30
  • Воскресенье09:00 - 23:30
  • Понедельник09:00 - 23:30
  • Вторник09:00 - 23:30
  • Среда09:00 - 23:30
  • Четверг09:00 - 23:30
  • Пятница09:00 - 23:30
  • ₽₽₽₽
  • Средний счет 2500
building Ваше или работаете здесь? Заявить! Заявить!

Заявить о заведении

Дополнительные детали

  • Кухня:Авторская кухня, Русская кухня
    Заказать банкет

     

      ×